Banyak orang belum menyadari bahwa cara pematangan durian sangat mempengaruhi rasa.

Durian matang pohon adalah durian yang jatuh secara alami dari pohonnya. Proses ini memastikan bahwa gula dan nutrisi sudah berkembang maksimal. Sebaliknya, durian karbitan dipanen sebelum matang dan dipaksa matang dengan bahan tertentu.

Ciri durian matang pohon:

• Aroma lebih kuat
• Daging lebih lembut
• Rasa lebih kompleks

Durian Lebong hanya memprioritaskan durian matang pohon untuk menjaga kualitas rasa. Ini menjadi salah satu komitmen utama dalam menjaga kepercayaan konsumen.